玉米減肥餐健康減肥妙招

玉米減肥餐健康減肥妙招

玉米絕對是減肥M健康減肥M的不二之選啊！因爲玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進排便，玉米須煲湯還能消除水腫。所以今天要爲大家介紹幾道玉米減肥食譜，讓MM們吃出好身材。

營養師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有澱粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維爲例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達1。7克，是一般白米的2。8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動，加速排便的特性，有助于預防便秘與大腸癌，對于降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。

玉米中所含有的類胡蘿蔔素(含量是一般糙米的2。1倍)，被人體吸收後能轉化爲維生素A，具有保護眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。玉米中的獨特營養素，如葉黃素、玉米黃素，對老年人的眼睛健康也有相當重要的保護功能。

1。鮮榨玉米汁

做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸後加入糖，小火10分鍾煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網過濾一下即可。

2。奶油玉米棒

做法：新鮮甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小塊黃油和糖，大火燒沸後轉小火煮10分鍾即可。

3。玉米 海帶龍骨湯

材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：

1。排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；

2。砂鍋中減肥門診添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米健康減重洗淨切段，海帶結洗淨備用；

3。水開後加之蔥姜，調至中火加入排骨慢炖30分鍾，30分鍾後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火炖1小時即可；

4。炖好後，調入適量鹽即可。

4。低卡金蛋優格

材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量

調味料：原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許

做法：

1。雞蛋水煮至熟後撈起放涼，去殼切對半擺盤。

2。將甜玉米粒、減重方法玉米醬與所有調味料一減重門診起拌勻後淋在作法1的蛋上，最後再撒上荷蘭芹碎即可。

5。玉米田園雜蔬

材料：山藥一段、莴筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1。煮熟的老玉米粒剝下來備用；

2。山藥去皮切小丁略焯水備用；

3。胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，莴筍去皮切丁；

4。鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和莴筍翻炒2分鍾左右，減肥餐再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鍾，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鍾即可。