月子餐30天食譜：醪糟燉蛋

　　產婦在生產後，身體虛弱，需要在月子期間好好調養。不坐月子過，許多家庭為了讓產婦有充足的營養和足夠的奶水，都會給新媽媽們大補特補，讓產婦一天吃十幾個雞蛋，喝雞湯、魚湯、豬蹄湯。殊不知，這樣大補特補既浪費錢財又有損產婦健康，因為滋補過量容易導致肥胖，而肥胖會使人體內的糖和脂肪代謝異常，月子餐引發各種疾病。今天，就為各位產後媽媽介紹月子餐30天食譜——醪糟燉蛋。

　　食材：醪糟、雞蛋1個、清水適量、月子中心紅糖適量、生姜末1茶匙。

　　做法：
　　1。在滾水中加入紅糖、生姜。
　　2。然後打進雞蛋，即可熄火。
　　3。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
　　TIPS：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

　　營養小貼士：
　　醪糟含有十多種氨基酸，營養豐富，口感甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用醪糟燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化，是產後新媽坐月子美食的不錯之選哦！


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產婦請遠離“雞酒”“月子水”等酒類月子餐！

很多產後媽媽尤其是南方的媽媽，坐月子月子中心時，都吃雞酒湯、黃酒炒雞、月子水……等酒類月子餐，其實這月子餐些做法不僅不科學，還會對媽媽和寶寶產生危害！

1。雞酒：

一產婦在順產生下了一個健康寶寶，在住了四五天後，恢復得不錯，便出院回家坐月子了。沒想到沒過幾天，這位新媽媽卻因為下體出血，被家人抬回了。接診醫生了解到，該產婦家婆為了讓她補身子，在孩子還沒出生前就准備好了兩大罐糯米酒，生了孩子後，家婆一日三餐都給她做雞酒吃。由於吃了過多雞酒，而雞酒中又含有酒精，有活血功效，新媽媽下體出血越來越厲害，惡露越排越多。在醫生建議下停掉雞酒後，這位產婦一個星期後復查正常。

雞酒雖然經過高溫煮沸，裡面的酒精已經揮發得差不多，但仍有少量酒精殘留，而有妊娠高血壓綜合征、心血管病的產婦禁止攝入含酒精的食物；而糯米酒在發酵時會產生糖分，不適合有妊娠糖尿病的產婦食用。如果產婦本身有腸胃病，雞酒又屬於粘稠濃烈之物，中醫稱為濕熱之物，容易引起腸胃病。

2。月子水：

網店的月子水被吹得天花龍鳳，但所謂坐月子“月子裡喝水會導致髒器下垂、腹部變胖”的說法，無論是在中醫西醫裡都是不存在的；另外，據央視報道，所謂的“月子水”裡面沒有檢出氨基酸，鈣含量還不如礦泉水，從營養學上找不出“瘦身催奶”的科學依據，涉嫌虛假宣傳。

幼兒教育專家告訴你，如果要把米酒中的酒精完全揮發，要經過高溫蒸餾，這樣處理後的水很難說與普通的蒸餾水有什麼區別。但如果其中含有酒精或酒精揮發得不夠徹底，食用這種含酒精的米酒水，並不利於產婦下奶，而且酒精會通過乳汁進入寶寶體內，會對寶寶的生長發育造成不良影響。

坐月子的產婦應該多喝白開水；凡是剖宮產的產婦，6小時內都必須喝水，才能保證腸蠕動。

3。產後酒精洗頭？

民間有個說法是產後的新媽媽不能洗頭，如果痕癢難忍可以用酒精洗頭，但其實這個做法也是陋習。

某產後媽媽把酒精倒盆裡洗頭，第二天起，頭開始劇烈地疼，而且疼痛持續。後來四個多月過去了，她的頭皮依然怕涼、怕風，每天頭皮就像抹了清涼油一樣，眼睛裡布滿了血絲，臉蠟黃人消瘦，情緒極度低落。

幼兒教育專家告訴你，產婦產後氣血虛弱、毛孔大開，酒精有刺激性，且極易揮發，會帶走身上的熱量，一般發高燒的人才會用酒精擦身上。剛生完孩子，用酒精洗頭簡直就是自己找“月子病”。

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坐月子第二周吃什麼 推薦月子餐

經過月子餐第一周的調理，新媽媽的傷口基本上愈合了，第二周食譜主月子餐要在媽媽們胃口好轉的情況下收縮內髒和調理氣血，要對子宮與骨盆腔復元起一個促進的作用，也為產後瘦身打好基礎。

產婦坐月子是很重要的，需要飲食上的支持，以下詳細介紹的月子餐第二周食譜，種類繁多，口味豐富，可以在滿足產後身體營養所需的同時，讓新媽媽胃口大開。

一、生化湯

[用量]：1日份

[原料]：當歸40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升

[制作流程]：

1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂鍋大火煮沸後轉小火加蓋煮60分種，約剩200毫升，藥酒倒出備用。

2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸後轉小火煮60分鐘約剩100毫升。

3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。

[備注]：本周生化湯品只適用於剖腹產者，順產者沒有。

二、坐月子水
月子中心
[用量]：1日份

[原料]：月子米酒1220毫升

[制作流程]：(2瓶燒成一瓶)

1、月子米酒第1瓶倒入不鏽鋼鍋(或電飯鍋內)，再用竹筷子量出一個刻度並做上記號。

2、 將剩下的1瓶米酒倒入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮沸

3、轉小火，繼續煮至先前量出刻度的位置。(大概30分鐘左右)

三、養肝湯

養肝湯

[用量]：1日份

[原料]：紅棗7粒；熱開水(產後改用煮後的月子米酒水)300毫升。

[制作流程]：

1、用米酒洗淨紅棗，用刀劃開長口。

2、放在保鮮盒內，用熱開水(產後為備用的月子米酒水)衝泡，加蓋泡8小時。

3、用蒸器蒸之，等沸騰後改用小火蒸1小時。(可在電飯過上加蒸器與薏米等同時蒸，節省時間和成本)

四、糯米粥

[用量]：1日份

[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。

[制作流程]：1、將糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

2、熄火，加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。

[餐品用法]：1、作為主食之一，配坐月子以麻油豬肝(腰)或魚類食用。

[備注]：本周做法與第一周差別是不放糖。

五、紅豆湯

[用量]：1日份

[原料]：紅豆70克，帶皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克。

[制作流程]：1、將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時。

2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。

3、用高壓鍋大火煮沸後轉小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標准不同，所以時間不同，每個料理師可記錄自己的小火標准，測定自己的時間)

4、熟的標志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內。

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